超市管理文摘【零售縱橫總十三期】

零售縱橫總十三期

主要內容介紹：

時事焦點：2013，變與不變

從2011到2012，我們談人力成本上升，談租賃成本上升，談外資壓力大，談顧客越來越挑剔。

2012年，我們發(fā)現(xiàn)人力成本依舊攀升，租賃成本仍然居高不下，原來的對手不但沒有消失，同時不經意中，云上某電商小試一把，在零售業(yè)徹底地刷新了一次自己的存在感，讓許多傳統(tǒng)零商弄明白了門庭凋落不是沒有原因。

2013，我們還會遇到什么？

人物訪談：陳文：誰動了我的生鮮？

從很久以前起，超市企業(yè)的經營者就開始重視生鮮的經營，因為它是吸引顧客頻繁進店的重要因素。而從近一兩年起，已經開始有確切數(shù)據顯示，由于電商在非食類商品上對傳統(tǒng)零售企業(yè)造成的巨大沖擊，生鮮隱隱有了成為傳統(tǒng)零售企業(yè)的保命符的趨勢。在許多大型外資內資零售企業(yè)利潤都不理想的大環(huán)境下，主打生鮮并持續(xù)高速盈利的永輝超市和永和超市似乎更是驗證了這一點。

在這種情況下，超市必須做好生鮮已經沒有任何借口了。

本期我采訪了生鮮事業(yè)部負責人陳老師，向他了解生鮮這一塊現(xiàn)下企業(yè)最關注的問題。

實操實況：下一個突破口

已經是當?shù)佚堫^企業(yè)了，也擁有穩(wěn)定的顧客群，但為什么總覺得再向前一步很難？每個企業(yè)都會遇到瓶頸期，一旦突破，很快將迎來下一個快速的成長期。

只是立業(yè)容易守業(yè)難，何處才是突破口？這一家企業(yè)是如何為自己做出抉擇的呢？

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發(fā)布：2026-01-21 23:38 編輯：xiaona [打印此頁] [關閉]