餐廳如何選擇餐飲管理軟件

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　　餐廳如何選擇餐飲管理軟件

　　餐廳作為服務(wù)行業(yè)來(lái)講是在管理上最難的行業(yè)，尤其是在用人、留人這方面，對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)講無(wú)非是最痛的傷疤，但是現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了餐飲管理軟件，如果餐廳安裝了一個(gè)這樣的軟件，那么它將不會(huì)再面臨著這樣的困難。可是現(xiàn)如今市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多的管理軟件，以至于我們都不知道該相信哪個(gè)產(chǎn)品，實(shí)際上你只要記住從產(chǎn)品的品質(zhì)、技術(shù)服務(wù)、到價(jià)格價(jià)值等各個(gè)方面來(lái)選擇餐飲管理軟件。

　　從產(chǎn)品的品質(zhì)

　　餐飲軟件是為餐飲業(yè)務(wù)服務(wù)的工具，考察產(chǎn)品品質(zhì)時(shí)需要注意三點(diǎn)：

　　一是，產(chǎn)品沒(méi)有最好，只有最合適；

　　二是，必須結(jié)合餐館的自身特點(diǎn)，抓住主要矛盾，不要期望餐飲軟件可以解決管理中的所有問(wèn)題；

　　三是，安全、可靠、穩(wěn)定的重要性大于產(chǎn)品功能的豐富性。

　　從產(chǎn)品的技術(shù)服務(wù)

　　從技術(shù)層面上看，并不一定最先進(jìn)的技術(shù)就會(huì)帶來(lái)最好用的產(chǎn)品，但采用的什么技術(shù)在某種程度上可以說(shuō)明這是什么時(shí)代的產(chǎn)品、設(shè)計(jì)思想是為什么類(lèi)型的客戶(hù)服務(wù)的等。例如，系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)，有Access（免費(fèi)）、MySQL（免費(fèi)）、SQL Server、Oracle等，對(duì)于餐飲軟件來(lái)說(shuō)，采用什么數(shù)據(jù)庫(kù)與餐廳的規(guī)模比較相關(guān)，較小的餐廳可以采用比較簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)庫(kù)如Access，這樣使用維護(hù)都可以做的比較簡(jiǎn)單，而規(guī)模大的餐廳就應(yīng)該用SQL Server這樣的數(shù)據(jù)庫(kù)，可以保障數(shù)據(jù)比較安全、系統(tǒng)比較穩(wěn)定，但同時(shí)業(yè)要求有專(zhuān)門(mén)的系統(tǒng)管理員來(lái)維護(hù)。還有，數(shù)據(jù)的錄入通常有三種方式，一是基于普通電腦，二是基于觸摸屏，三是采用無(wú)線(xiàn)點(diǎn)菜系統(tǒng)，而無(wú)線(xiàn)技術(shù)又有基于紅外技術(shù)和基于無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)。從目前的發(fā)展趨勢(shì)看，餐飲軟件越來(lái)越多的采用觸摸屏，而無(wú)線(xiàn)技術(shù)正在逐步成熟起來(lái)。軟件就是服務(wù)。如果提供餐飲軟件開(kāi)發(fā)商沒(méi)有很好的服務(wù)意識(shí)，或者不具備很好的服務(wù)能力的話(huà)，那么，再好的產(chǎn)品也是無(wú)法發(fā)揮出應(yīng)有的功效的。

　　從產(chǎn)品的價(jià)格價(jià)值

　　價(jià)格決定產(chǎn)品的價(jià)值，但是價(jià)值是產(chǎn)品的過(guò)硬的技術(shù)，好的技術(shù)價(jià)值就高，但是價(jià)格更不能作為選擇軟件的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。我們必須強(qiáng)調(diào)，餐館在選擇軟件時(shí)，一定要餐館其他的產(chǎn)品供應(yīng)商有明確的區(qū)別，軟件不僅僅是產(chǎn)品，更是服務(wù)，是產(chǎn)品和服務(wù)的混合體，因此，選擇軟件與其說(shuō)是選擇產(chǎn)品，不如說(shuō)是選擇一個(gè)長(zhǎng)期的合作伙伴。這就需要餐館考察除了產(chǎn)品之外，餐飲軟件開(kāi)發(fā)商的服務(wù)能力、服務(wù)規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)手冊(cè)，甚至體現(xiàn)在服務(wù)背后的公司企業(yè)文化、公司的經(jīng)營(yíng)理念、公司的核心價(jià)值觀(guān)等，因?yàn)檎沁@些因素，決定了該公司是否可以成為自己長(zhǎng)期、穩(wěn)定的、可以信賴(lài)的合作伙伴的重要條件。

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