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社區(qū)便利店促銷策略
情感化致勝。抬頭不見低頭見,作為街坊鄰居就是要體現(xiàn)溫情和情感。從以下方面介入:
服務(wù)溫情化。服務(wù)不僅要體貼到位,還要給顧客驚喜和意外,滲透到心里。服務(wù)員要分區(qū)服務(wù),定時巡臺,善于觀察,不要等顧客開口,盡量做到顧客沒開口就提供服務(wù)。
讓每個服務(wù)員記住,一些老顧客的偏好和喜好,在顧客開口前,主動提供服務(wù),主動提供他喜歡的產(chǎn)品,喜歡的調(diào)料,及一些偏好。甚至可以送顧客,如上次那個顧客喜歡芝麻醬,下次來送一瓶,讓她意外和驚喜。
在顧客有其它意外時,主動介入,噓寒問暖。下雨了,主動提供傘(公司做點(diǎn)傘,帶上公司標(biāo)記,也起到廣告作用。),為病人、孕婦提供特殊服務(wù),用真情打動顧客。贏得顧客情感認(rèn)同。
忠誠度高的顧客,給予一定的優(yōu)惠,如折扣等,給點(diǎn)小利,感到被尊重和重視。
技巧性促銷。首次派發(fā)宣傳單時,一定要有優(yōu)惠,折扣券(最少八折),現(xiàn)金券,新品推薦,給顧客一個來的理由。再次進(jìn)入時,消費(fèi)到一定水平,再贈送一定的優(yōu)惠,又給顧客下一次再來的理由。
作雞蛋促銷時,用雞蛋做贈品??梢韵日堫櫩土粝码娫捄偷刂?,告之客人積累到一定程度再贈送(就說雞蛋不在店里),千萬不要在店里即時贈送,這樣顧客會感到羊毛出在羊身上。我們在淡市時,主動給顧客送過來,一來聯(lián)絡(luò)感情,二來留有顧客資料,建立起數(shù)據(jù)庫,三特別要在三伏天,三九天去送,要的就是讓顧客感動和意外。同時介紹雞蛋是有機(jī)雞,又宣傳了產(chǎn)品優(yōu)勢。
周日節(jié)假日,做點(diǎn)氣球等送小孩子的禮物。故意擺在門口,讓別人排隊(duì),慢慢打氣,動作慢一點(diǎn),為的就是讓人感到門口人多,人們會因?yàn)槿硕嗪闷?,吸引更多的人。顧客心理人多越認(rèn)為分店好。
慢慢再做點(diǎn)積分獎勵之類的活動,促銷就是三目的:提高客單量、增加消費(fèi)頻次、增加消費(fèi)人數(shù)。
優(yōu)勢概念導(dǎo)入。有機(jī)的概念,慢慢推廣。先開始以刺激性的語言,引發(fā)顧客好奇,先簡單記住有機(jī)二字就可以,把有機(jī)二字先在顧客頭腦中植入,再通過第二個階段,慢慢引導(dǎo)什么是有機(jī),什么是生態(tài),一旦這個概念和優(yōu)勢讓顧客理解了,我們的優(yōu)勢就確立起來了。
衛(wèi)生一定要好。店堂可以搞點(diǎn)明亮些,檔口設(shè)備、器皿潔凈化,夏天更要注意衛(wèi)生。讓廚師養(yǎng)成良好個人習(xí)慣,在這方面一定要非常嚴(yán)格,形成習(xí)慣,給顧客一定會造成好的印象。衛(wèi)生往往是顧客選擇的第一要素。
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